忙しいママの時短料理

ローストポーク

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超簡単!実質調理時間15分!肉好きはきっとお箸が止まらなーい!

材料

室温に戻した豚ロースかたまり(500gくらいが食べごたえあり)

塩、胡椒、ニンニク、生姜(この辺はお好みで)

お肉を焼く油(私はオリーブオイルです)

作り方

*深めの鍋に肉にかぶるくらいの水を入れ沸かし始める。

*フライパンで6面に焼き色をつける

 

 

 

 

 

 

*焼けたお肉を耐熱のビニール袋に入れる。空気を抜いて2重に入れる。しっかり閉じてね。

*お湯が沸騰するころなので火を止める。肉をインする。寒い日は蓋をする。

*あとはお湯が冷めるまで放置!お肉が浮くときはお皿かなんかで抑えてね。

*取り出して薄く切り分けたら完成です


超簡単!切り分けると写真のようなピンクでほんっとにお肉柔らかです。私は青しそドレッシングをつけて食べるのが好きです。

お休みの日に作り置いて冷蔵庫に入れて置いてもいいかと思います。そのときは冷たいままだと肉がパサっとした感じだったので軽くチンしたら美味しくいただけました。

豚肉はビタミンやたんぱく質摂取にいいですね。

本当に笑っちゃうくらい簡単なのでぜひ作ってみてくださいね。

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